Швидка втома, часті застудні захворювання, головні болі – все це симптоми весняного авітамінозу. Цей стан може погіршуватись і при відсутності лікування забирати роки життя, кажуть лікарі. Як уникнути нестачі вітамінів навесні та, що робити при симптомах авітамінозу. Розбиралися разом з Черкаськими спеціалістами.
Черкащанка Мар’яна ніколи не відчувала нестачі вітамінів навесні. У сім’ї дівчини завжди на столі – свіжі овочі та фрукти. Проте зараз у неї особливий період у житті.
«Зараз такий період, я вагітна. Я приймаю ті ліки, які виписує лікар, там є полівітаміни, є вітамін D», – каже Мар’яна Ободовська.
А от батьки Мар’яни зіткнулися з неприємними симптомами нестачі вітамінів, з якими і звернулися до лікаря.
«У мене є батьки пенсійного віку, і от саме вони зверталися з тим, що почалося відшарування нігтів. І зазвичай це відбувається кожної весни. Потім це проходить. Не знаю чи це пов’язано з весною, чи це пов’язано з віком, але вони в цей час приймають вітаміни», – каже черкащанка Мар’яна Ободовська.
Є об’єктивні чинники, чому після зими гіповітаміноз виникає частіше. Так, ми цілий рік вживаємо фрукти і овочі, але кількість вітамінів у них зменшується при тривалому зберіганні цих продуктів.
«Під час зими не в сезон, на полицях магазинів, ми можемо бачити продукти, які вже зберігалися. Річ в тім, що вітамін С – дуже нестійкий, і до кінця сезону зберігання продукту його залишається в кращому випадку, наприклад, у картоплі 10 відсотків у порівнянні з осінню», – відзначає фахівчиня з функціонального харчування, голова Черкаського осередку Асоціації кулінарів України Анна Собко.
Є два основні стани, які викликає нестача вітамінів: гіповітаміноз та авітаміноз. Це серйозні відхиленнями у роботі організму. Гіповітаміноз – це нестача вітамінів, яка може компенсуватися зміною способу життя. а авітаміноз – це хвороба, яку вже потрібно лікувати, каже терапевт.
«Перші симптоми – це слабкість. Це слабкість у рухах, у розумовій активності, у фізичній. І слабкість органів і систем. І ця людина не може працювати фактично повний робочий час. Ламкість шкіри, нігтів, костей – це дуже важливий компонент, і на це треба перше звертати увагу, особливо це тріскання губ і подразнення очей та шкіри. Вона може мати як червоний колір, так і рожевий», – каже терапевт вищої категорії, лікар зі спортивної медицини Сергій Сокур.
Вітаміни беруть участь у найважливіших процесах обміну речовин, які впливають на розвиток і життєздатність людини. Якщо вітамінів не вистачає, погіршується здоров’я, знижуються захисні сили організму. Ситуація ускладняється ще й тим, що вітамінів не можна запастися про запас, а необхідно споживати регулярно. Приміром, водорозчинні вітаміни виводяться з організму протягом кількох годин. Жиророзчинні А, Е і D затримуються в організмі трохи довше, але і їх потрібно регулярно заповнювати. Щоб не допустити нестачі вітамінів, потрібно дотримуватися простих правил.
«Превентивна має бути дія яка – це вести здоровий спосіб життя, на першому місці На другому місці – збалансоване харчування, при якому буде достаток вітамінів і мікроелементів, обов’язково – це повноцінний сон – він повинен бути не менше шести-семи годин. Обов’язково – це зниження психологічного навантаження. Адже на першому місці найбільше потребує вітамінів і мікроелементів – це енергетика кілокалорій нашого організму і імунна система і звичайно свіже повітря і заняття фізкультурою, спортом», – каже Сергій Сокур.
Експерти з харчування Гарвардської школи громадського здоров’я в 2017 році опублікували рекомендації щодо збалансованого харчування. Тарілка людини, яка харчується правильно, має ділитися на 4 частини, і має включати овочі, фрукти, цільнозернові продукти та білки. Лікарі рекомендують їсти чотири рази на день, та вживати овочі та фрукти по сезону, а ще вживати заморожені ягоди та фрукти, і не купувати аптечні препарати самостійно.
«Попросіть обов’язково професійного лікаря, щоб проконсультував. Тому що коли він буде консультувати після хвороби, коли вже прийде і весна, тоді вже ваш організм сам компенсує, візьме вітамінів, мікроелементів з органів і захистить природну вашу систему. І ви будете наче здорові, але забираючи свої роки життя», – каже Сергій Сокур.
Аби підтримати організм і безболісно перейти до нового сезону, фахівчиня з функціонального харчування рекомендує слідкувати за балансом вітамінів у харчуванні.
«Є група антиоксидантів, тобто тих біологічно активних речовин, які допомагають захищати клітину від вільних радикалів. До них відноситься вітамін С. Це такий боєць, який відповідає за дуже багато функцій. Це вітамін А і це вітамін Е, тобто. Оці три вітаміни, які стоять на сторожі, захищаючи наш організм від вільних радикалів. Ми дамо цієї трійці додати селен, а також я б наголосила на йоді й на цинку», – каже Анна Собко.
Серйозний підхід до власного здоров’я допомагає продовжити життя та покращити його якість.
«Ми повинні вибирати зовсім інші підходи до розуміння авітамінозу. На сьогоднішній день людина не має права не розуміти, що це таке, як з цим боротися, тому що іде відповідальність її перед сім’єю, перед дітьми, перед майбутнім. Ми не маємо права говорити “я не знав, я не чув, я не бачив”. Тому що усвідомлення саме того, як ми можемо допомогти собі й сім’ї, робить нас сильнішими, робить нас працездатними, дає життєву енергію, і про це, звичайно, слід пам’ятати», каже Анна.
