В течение июня в учреждениях Государственной пенитенциарной службы Украины в Черкасской области проходил конкурс на определение лучшего повара среди лиц, лишенных свободы. Об этом сообщает пресс-служба ГПС Украины в Черкасской области. Цель этого конкурса повысить уровень профессиональной подготовки поварского состава столовых и улучшение питания осужденных и лиц, взятых под стражу. Председателем конкурсной комиссии в каждом учреждении был начальник отдела ресурсного и инженерного обеспечения облуправления Александр Дуденко. Хотя испытания состояло из практической и теоретической части, однако главным критерием оценки были вкусовые и эстетические качества приготовленного блюда. В каждом учреждении соревновались не менее три конкурсанта, демонстрируя свое мастерство и сноровка в приготовлении определенных блюд. По условиям конкурса, все участники были в равных условиях и обеспечивались одинаковым набором продуктов.
В Черкасской и СТАРОБАБАНОВСКОЙ колониях и Черкасском СИЗО, где отбывают наказание мужчины, конкурсными блюдами были выбраны салат из свежих овощей и куриные котлеты с картофельным пюре. А вот в Уманской исправительной колонии осужденные женщины просто поразили конкурсную комиссию разнообразием блюд и вариантами отделки, хотя тоже имели совершенно одинаковые ингредиенты. Все участники конкурса, занявшие призовые места, были награждены сладкими подарками, а победители получили поощрения в виде благодарностей с занесением в личное дело и внеочередные свидания с родными.
http://provce.ck.ua/