Сезон продажи бахчевых культур уже в разгаре. Арбузы и дыни на любой вкус и кошелек. Однако, такие ли они безопасные для здоровья, как уверяют продавцы? Об этом информирует ОГТРК “Рось”. В областном центре начали торговлю бахчевыми культурами еще в начале июля. По разрешению горисполкома в этом году определено 34 места для реализации полосатых ягод. В этот перечень торговых точек не входят те, которые находятся на черкасских рынках. К предпринимателям, которые выиграли тендер, выдвигают ряд требований.
– Сами предприниматели обязаны соблюдать санитарно-гигиенические нормы, нормы соблюдения благоустройства. Они должны предоставить договоры о вывозе мусора, о благоустройстве и наведении порядка. За прилегающую к местам торговли территорию фактически ответственный сам предприниматель, – отмечает директор департамента экономики и развития Черкасского горсовета Ирина Удод.
Обязанности есть, но соблюдают ли их предприниматели? Главный государственный санитарный врач Черкасс Василий Загородний отмечает, что сейчас никто не в состоянии гарантировать безопасность и экологичность продукта в точках продаж на улице.
– Если на рынке ветеринарно-санитарная лаборатория есть, если реализуется на рынке, там исследуются эти арбузы и дыни. А вот на территории жилых кварталов эти арбузы не исследуются. Поэтому необходимо в обязательном порядке требовать документы, свидетельствующие о качестве, – сообщает Василий Загородний.
Многие черкасщане покупают душистые дыни и арбузы на рынках. При каждом действует специальная лаборатория, которая осуществляет контроль продуктов питания. Там говорят: проверяют каждую партию. Если уровень нитратов превышает допустимый, продукцию снимают с продажи и утилизируют.
– Специалисты нашей лаборатории исследовали продукцию на наличие нитратов. Мы предоставляем экспертное заключение врача. Такой талон у каждого реализатора, который продает продукцию, -уверяет заведующий лабораторией ветеренарно-санитарной экспертизы центрального рынка Любовь Рибасюк.
Документальное подтверждение качества должно быть у каждого продавца. Специалисты советуют потребителям интересоваться его наличием. Если продавец не предъявляет такого талона, – это уже повод для недоверия. Покупая продукцию без сертификатов, вы рискуете как минимум слечь с расстройством пищеварения.
http://provce.ck.ua/
